Yolanda Ranilla Profesora de Educación Física
20.02.10 - 01:13 - ALICIA PÉREZ | PALENCIA.

Yolanda Ranilla, licenciada en Educación Física y profesora del colegio San Agustín de Valladolid, ha impartido en Palencia la conferencia 'Nutrición y bienestar', organizada por la Asociación de Amas de Casa y Consumidores Nubis de Palencia. Asesora de nutrición y bienestar de la compañía Herbalife, dedicada a la producción y comercialización de complementos nutricionales, Ranilla incidió durante la conferencia en la importancia que tiene mantener unos hábitos alimenticios saludables.

-¿Los alimentos no nos aportan todos los nutrientes que necesitamos?

-Los sistemas actuales de producción de los alimentos son bastante rápidos y hacen que los alimentos pierdan las vitaminas, los minerales y toda clase de nutrientes, lo que repercute en la persona. Cuando el cuerpo no está equilibrado nutricionalmente, repercute en el desarrollo y en la salud. De cada diez visitas al médico, siete podrían evitarse con una buena nutrición.

-¿Cómo se puede obtener una nutrición óptima?

-Una correcta alimentación y el ejercicio físico son la base para llevar una buena calidad de vida. Hay que saber lo que se come e incluir suplementos en la alimentación.

-¿Tienen razón los mayores cuando dicen que los alimentos ya no saben igual?

-Claro que es verdad, y no sólo es el sabor, sino también la cantidad de nutrientes esenciales. En los cultivos se utilizan abonos químicos y fertilizantes, lo que repercute sobre la calidad del alimento.

-¿Qué estamos comiendo?

-Eso me pregunto yo, y también me pregunto qué nos están vendiendo por la televisión, porque los anuncios están encaminados al consumo y se anuncian cosas nada recomendables.

-¿Qué papel juega el desayuno?

-Es la base para empezar el día. Están cargados de bollería e hidratos de carbono, pero nuestro cuerpo necesita más proteínas, vitaminas y fibra.

-¿Cada vez utilizamos menos la cuchara?

-Sí. Todo está elaborado y se consumen comidas preparadas por falta de tiempo. Se lleva un ritmo de vida muy rápido, y por esta falta de tiempo descuidamos la alimentación de los niños. Pero la alimentación es un aspecto muy importante y hay que buscar una alternativa, ya que esos niños pueden llegar a ser obesos dentro de unos años, y después los hábitos de alimentación son muy difíciles de cambiar.

Fuente: NorteCastilla.es

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